Gå til indhold
FORSIDEN | Auf Deutsch | OM SITET | LÆS OP | REN TEKST | SITEMAP |

Interreg4a.dk

ForsidepilProjekterpilProjekterpilPrioritet 1pil1.2 Anvendelse og udvikling af ny teknologipilNanopartikler - Bioanalystisk karakterisering af nanopartikler i fødevarer

Nanopartikler - Bioanalystisk karakterisering af nanopartikler i fødevarer

NanoFood: Illustration af projekts opbygning. Kilde: Fachhochschule Flensburg.
Illustration af projektets opbygning. Kilde: Fachhochschule Flensburg.

Projektbeskrivelse
Anvendelsen af nanopartikler i fødevarer, medikamenter og kosmetik udgør en risiko for menneskers sundhed. Men det vides ikke præcis hvilken virkning nanopartikler har på humane celler? På grundlag af en tværfaglig og innovativ kombination af natur- og ingeniørvidenskabelige discipliner er det lykkedes at undersøge dette spørgsmål i et grænseoverskridende samarbejde. Der blev gennemført forskellige forsøg, hvis resultater muliggør en evaluering af de sundhedsmæssige risici forbundet med uorganiske nanopartikler. Desuden blev et alternativ til de almindelige nanopartikler undersøgt og resultaterne af denne undersøgelse blev efterfølgende stillet til rådighed for fødevareindustrien.

Resultaterne blev derudover præsenteret for et publikum bestående af videnskabelige fagfolk på store nationale og internationale konferencer samt gennem artikler i internationale fagtidsskrifter. Endvidere blev den brede offentlighed informeret om emnet med henblik på at skabe større opmærksomhed om betydningen af nanopartikler i fødevarer.

Det tætte samarbejde mellem forskningsinstitutionerne på dansk og tysk side har sammen med den bredtfavnende videnskabelige og tekniske erfaringsudveksling bidraget til en styrkelse af dette forskningsområde i programregionen.
     

Væsentlige resultater

  • Med brug af komplementære teknologier og discipliner kunne nanopartiklers toksiske virkninger på humane celler påvises.
  • Etablering af et optimeret grundlag for at vurdere de sundhedsmæssige risici forbundet med brugen af nanopartikler.
  • Etablering af en grænseoverskridende kompetenceklynge inden for nanoteknologi.

Hjemmeside
http://www.fh-flensburg.de/fhfl/923.html

 


Siden er sidst opdateret 3-1-2017
Regional Udvikling

Fakta

Leadpartner
Flag DE Hochschule Flensburg, Fachbereich Energie und Biotechnologie

Projektpartner
Flag DK Syddansk Universitet (Sønderborg), Mads Clausen Institut, Center NanoSYD
Flag DK Syddansk Universitet (Odense), Institut for Biokemi og Molekulær Biologi
Flag DE Lebensmittelinstitut KIN e.V. (Neumünster)

Projektperiode
08.02.2010 – 31.12.2013

Samlet investering
1.127.287 €

EU-tilskud
732.737 €


Output


Region Syddanmark | Damhaven 12 | 7100 Vejle | Email: kontakt@regionsyddanmark.dk | Tlf: 76 63 10 00 | Fax: 76 63 20 00